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Jun 02, 2024

Spotlight On: Brothändler

Der Winter ist bekanntlich als Suppensaison bekannt, und auch wenn der Frühling vor der Tür steht (hoffen wir!), ist dank Brothmonger das ganze Jahr über Suppensaison. Eintopf mit Pilzen und geröstetem Wurzelgemüse

Der Winter ist bekanntlich als Suppensaison bekannt, und auch wenn der Frühling vor der Tür steht (hoffen wir!), ist dank Brothmonger das ganze Jahr über Suppensaison.

Eintopf mit Pilzen und geröstetem Wurzelgemüse von Brothmonger

Sarah McAlee, auch bekannt als Brothmonger, ist ein „Suppenmensch“. Seit mehreren Jahren kocht McAlee Suppe und teilt kunstvoll komponierte Bilder ihrer Kreationen auf Instagram unter @brothmonger, das im März 2023 bald 10.000 Follower erreichen wird.

Unabhängig davon, ob Sie eine der Suppen von Brothmonger in die Hände bekommen oder nicht, ist es schon wahnsinnig befriedigend, nur in den sozialen Medien mitzumachen. Wenn man im Feed von @brothmonger nach unten scrollt, sieht man unzählige Schüsseln mit fast jeder Suppe, die man sich vorstellen kann, egal, ob sie zum Verkauf bereit gestellt wird, auf maximale Schmackhaftigkeit getestet wird oder einfach nur für ein herzhaftes, gesundes Mittagessen vom Brothmonger selbst genossen wird – immer dabei atemberaubendes Geschirr, von dem viele gebraucht sind.

Es ist schon etwas Besonderes, eine Reihe bunter Schüsseln voller warmer, köstlicher Behaglichkeit zu sehen ... Was können wir dazu sagen? Es ist leicht, über eine Suppe, die so gut aussieht, poetisch zu sein.

Nach all dem Scrollen kommt natürlich auch der Appetit auf. Wie bekommt man also einige Chargen von Brothmonger in die Hände? Es gibt verschiedene Möglichkeiten, Suppe von einem der besten Heimwerkerköche Pittsburghs zu probieren.

Zunächst sind über Instagram-DMs kleine Mengen von Brothmonger's-Rezepten und individuelle Suppenbestellungen für Suppenliebhaber verfügbar, die genau wissen, was sie wollen und wann sie es wollen. Brothmonger hat auch Suppen für Restaurants und Lebensmittelhändler in der ganzen Stadt geliefert, da die Stärke ihrer Marke so weit gewachsen ist, dass sie heute ist, einschließlich Mayfly Market

Brothmonger taucht jedoch auch in der ganzen Stadt auf und teilt alle Details im Voraus mit, sodass Sie aus einer Speisekarte mit frischen Kreationen vorbestellen und Ihre Bestellung persönlich abholen können, normalerweise in einem unterstützenden lokalen Restaurant wie Thyme Machine. Letzten Monat standen auf der Speisekarte von Brothmonger Krabbenbiskuit, glutenfreie Kielbasa-Linse, vegetarisches Pilz-Cacio e Pepe, vegane Pasta e Ceci und Sundubu Jjgae!

Eine kleine Portion gemüsefreundlicher Tortellini-Suppe von Brothmonger

Die Speisekarte ist jedes Mal weitgehend anders, aber wir lieben es, dass Brothmonger im Allgemeinen mindestens eine Option für eine Vielzahl von Ernährungseinschränkungen hat, sodass nahezu jeder Suppenliebhaber ein Gericht finden kann, das zu ihm passt.

Hier ist jedoch der eigentliche Knüller: Die besten Brothmonger-Pop-ups sind auch Kollaborationen mit anderen „Burgh-Häppchen“. Kürzlich hat sich Brothmonger mit Crustworthy zusammengetan, einer von der Gemeinde unterstützten Bäckerei, die sich auf Sauerteig spezialisiert hat, um Ihnen die gemütliche Suppe-und-Brot-Mahlzeit Ihrer Träume zu bieten. Unnötig zu erwähnen, dass das Exemplar ausverkauft war.

Brothmonger arbeitete auch mit Thyme Machine, einem beliebten Abholort, zusammen, um „Your Only Option“ zu kreieren. Dieses Suppen-Sandwich-Pop-up sorgte tagelang für echtes Gesprächsthema unter Pittsburgh-Feinschmeckern und bot jeweils nur zwei Suppen- und Sandwich-Optionen – nicht, dass irgendjemand etwas gegen eine kleine Speisekarte hätte, wenn sie so lecker ist! Wir hoffen wirklich, dass wir in Zukunft mehr „BrothMachine“ sehen werden.

Was kommt jetzt als nächstes für Brothmonger? Am 3. März gibt es bei Thyme Machine von 16:00 bis 19:00 Uhr erneut Suppen-Suppen mit fastenfreundlichen Suppen (Muschelsuppe und Brokkoli-Cheddar-Suppe), und obwohl der Vorverkauf ausverkauft ist, sind Walk-Ups willkommen!

Wenn Sie als Erster von bevorstehenden Suppentropfen erfahren möchten, stellen Sie sicher, dass Sie sich für den Brothmonger-Newsletter, den Brothmailer, angemeldet haben, den Sie unter brothmailer.brothmonger.com finden. Zusätzlich zu den bevorstehenden Veranstaltungsinformationen erhalten Sie auch Zugriff auf Rezepte, die Sie zu Hause zubereiten können!

Hühnernudelsuppe besser als alles, was Sie in der Dose finden, kümmert sich Brothmonger

Kaidia ist gebürtige Pittsburgherin und Content-Autorin für eine lokale Marketingagentur. Sie liebt es zu reisen, neue Gerichte in lokalen Restaurants zu probieren und an Fitnesskursen in der ganzen Stadt teilzunehmen. Sie ist ein eingefleischter Pens-Fan sowie eine Hobbybäckerin und Mixologin – manchmal kombiniert sie beides in einem Rezept!

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